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(广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动，时长共43秒)

广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动

近日，广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动在顺德顺峰猴子园拉开帷幕。本次活动聚焦亲子家庭，现场邀请百组家庭共同参与，通过鳗鱼品鉴、养分科普、互动体验等形态，让家长与孩子在“世界好意思食之王人”躬行感受鳗鱼的健康与可口，推动鳗鱼从高端食材走向家庭宽阔餐桌。

行为广东鳗鱼产业的中枢区域，顺德已有40年的土塘养鳗历史，连年来握续鼓舞鳗鱼产业圭臬化、品牌化发展。本次文化节不仅是产业后果的展示，更是一次面向家庭消耗市集的积极开垦。

以“鳗”为媒

开启家庭健康饮食新体验

“冬藏进补，食鳗正其时。”广东省鳗鱼业协会会长翁武振先容，鳗鱼富含DHA、EPA等优质养分素，对儿童智商发育、中老年心脑血管健康及女性重视均有显耀益处，素有“水中东说念主参”“餐桌软黄金”之称。跟着衍生技术栽种与产业链纯属，鳗鱼得手任性了行为高端食材的消耗壁垒，正以更亲和的姿态融入寻常糊口，也曾海北天南的可口已变得九牛二虎之力，为走进千门万户的餐桌奠定了坚实基础。

本次文化节活动以鳗鱼为媒，有利邀请百组亲子家庭参与，悉心打造这场“鳗妙之旅”，恰是但愿从孩子与家庭脱手，传递“意识鳗鱼、品尝鳗鱼、爱上鳗鱼、消耗鳗鱼”的渐进式消耗理念。现场很多家长暗示，通度日动不仅让孩子斗殴到优质卵白开始，也重新意识了鳗鱼行为家常食材的可行性。

明星直播助阵

多维互动激勉消耗护理

本次文化节特邀香港著名艺东说念主林韦辰参与执行，通过现场直播带货、互动品鉴等形态，搭建从产地到餐桌的直连渠说念，让更多家庭以实惠价钱享受优质鳗鱼居品。林韦辰不仅与线上不雅众共享鳗鱼好意思食，更亲临现场与亲子家庭换取，深远造就鳗鱼的养分与烹饪方式，带动更多东说念主了解并关注顺德鳗鱼产业。这种“明星+产业”的执行模式，有用栽种了活动的传播力和影响力，也为鳗鱼插足家庭餐桌注入了新活力。

据悉，活动将握续至1月11日，现场悉心确立20个特质展位，丰富多采标鳗鱼管制各具风范，从经典烤鳗到创意焗鳗、澄莹鳗汤，华游体育每一款王人精确戳中味蕾，让一众鳗鱼发热友尽享多重味觉盛宴。除了鳗鱼好意思食，现场更聚会了顺德特质创意小吃矩阵——嫩滑香甜的顺德双皮奶、软糯回甘的伦教糕、口感丰富的创意可丽饼、刺目解腻的醒神咖啡，更有鳗鱼主题非遗糖画惊艳亮相，以传统时代勾画“水中东说念主参”的灵动面目，邀民众千里浸式解锁丰富好意思食享受。

与此同期，现场展位还确立了鳗鱼学问科普互动区与意象游戏门径，让全球既能深远了解鳗鱼的衍生故事、养分奥妙，又能在应答互动中得益雀跃，让每一位参与者王人满载而归。

发力内销市集

产业升级助推鳗鱼入家

跟着衍生技术栽种与产业链完善，鳗鱼正突破高端食材壁垒，以更亲民的姿态触达消耗者。刻下，在拓展国外市集的同期，产业正积极转向内需运转，培育了“鳗利保”、“鳗事鱼意”、“东龙烤鳗”等著名品牌，并通过电商、线下体验等渠说念面临国内市集。

现场，顺德区农业农村局局长谭逢显则用三个“不一般”精深概述了顺德鳗鱼产业的丰足底蕴。他指出，顺德鳗鱼“诞生不一般”，顺德始创土塘养鳗先河，照旧多年保握鳗鱼衍生（含外延）面积超3万亩，年产量超3万吨，年出口额达35亿元，衍分娩量、出口量和出口额均占寰宇20%以上。“滋味不一般”，顺德采取优质鳗鱼食材与“世界好意思食之王人”的匠心厨艺碰撞，确立其幽香、鲜甜、嫩滑的特有风范。“名声不一般”，顺德已荣获“中国鳗鱼之乡”称呼及国度地舆象征居品认证，确立了“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”的金字牌号。他期待，顺德鳗鱼能成为随同下一代成长的“顺德味”与“省心菜”。

谭逢显指出，推动鳗鱼插足宽阔消耗，既是产业握续增长的需要，亦然助力农业增效、农民增收的有用旅途。异日，广东鳗鱼产业将以品牌确立为中枢，进一步会通科普、文旅、餐饮等元素，握续开展面向家庭、社区、学校的执行活动，让鳗鱼成为广东优质农居品的代表性标记，也为顺德乃至广东的乡村振兴与区域经济注入握久活力。

采写：南边农村报记者 温志勇华游体育

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