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1月14日，南海区召开食物安全联席会议举座会议，追究2025年责任，分析现时神气，全面部署2026年重心任务。副区长容佰辉出席会议并话语。会议强调，要以“频繁放心不下”的职守感，聚焦全链条监管要道顺次，实施八大专项整治行径，强硬看管东说念主民环球“舌尖上的安全”。

2025年：食物安全神气总体认知向好

会议分为两个顺次。会前，与会东说念主员实地锤真金不怕火了两家食物企业，重心了解学校食材配送和集体用餐配送单元的食物安全不停执行，为全区重心食物企业范例发展提供参考。

会上，区市集监督不停局主要追究东说念主通报了2025年全区食物安全责任总体情况。曩昔一年，全区食物安全阵线坚抓东说念主民至上、人命至上，严格落实“四个最严”条目，全区食物安全神气总体认知向好。

处置机制抓续完善，高圭臬拓荒区级联席会议轨制，深入法令司法贯串，塌实推动食物安全“两个职守”包保责任，2151名包保干部对53340家主体一齐完成督导，问题整改率最先99.5%。

源流管控连接夯实，拓荒涵盖1835户重心水居品繁衍户的动态数据库，严格扩张出塘备案和“批批速测”轨制，开具答允达标及格证4252张。

风险防控精确有用，聚焦隆起问题开展靶向整治，全年完成食物监督抽检14880批次，总体及格率98.65%，办结食物案件886宗，移送公安立案3宗。

“一老一小”看重麇集织密，米兰体育官网对学校食堂、养老机构食堂杀青查验全覆盖，校园食物安全边界立案查处65宗。

要紧活动保险任务圆满完成，杀青第十五届寰球认知会及残特奥会南海赛区食物安全“零事故”。

2026年：七项重心责任洽商

区市集监督不停局追究东说念主同期指出，现时食物安全责任仍靠近从业东说念主员意志澹泊、抽检经费支抓不及、夜间经济与麇集餐饮等新业态监管机制不健全、部门协同与下层监管力量有待加强等多重挑战。对此，他提议了2026年七项重心责任洽商，包括强化监管法令压实主体职守、加强经费保险与风险防控、拓荒健全夜间经济长效处置机制、诳骗颖慧妙技加强麇集餐饮监管、加强许可证动态不停、深入部门联动强化全链条监管、推动社会共治。

在专题分析顺次，区农业农村局、九江镇围绕水居品食物安全风险，区城管局、桂城街说念围绕夜间经济流动摊贩食物安全风险，离别作了分析发言，并提议针对性防控建议。

实施全链条监管，重心攻克四方面

容佰辉在追究话语中充分确定了2025年全区食物安全责任获取的显贵获利。他指出，在曩昔一年，南海区守住了不发生较大以上食物安全事故的底线，抓续擦亮了“省食物安全示范县”的金字牌号。但他同期强调，华游体育现时的食物安全风险更具掩盖性、复杂性和扩散性，小数皆容不得随性，必须以“隐患等于事故”的警醒，把问题思在前边，把责任作念在实处；并特殊强调，岁末岁首，各种节庆、会展、集体聚餐活动增加，必须坚抓“谁主持、谁追究，谁提供场地、谁承担不停职守”的原则，提前介入把关。

关于2026年责任，容佰辉作出全面部署：

01

要以点带面破解全链条艰辛，并重心攻克四方面

一是攻克“源流风险”，推动食用农居品源流处置，强化及格证与市集准入贯串，拓荒倒查机制；二是攻克“经过断链”，堵塞食物贮运配送过失，落实“专车专用”、严禁混装，杀青全程追思；三是攻克“新式盲区”，开展麇集食物安全整治，拓荒“以网管网”机制，督促平台履责；四是攻克“结尾失守”，深入餐饮质地安全栽植，紧盯学校、养老院、工地食堂等重心场地，扩张“明厨亮灶”颖慧化升级。

02

要以高圭臬引颈产业升级，杀青良性轮回

一所以圭臬提品性，团体圭臬或所在圭臬制定，完善地舆标记居品全链条圭臬体系；二所以汇聚促范例，支抓食物小作坊入园集约化发展，调处监管、调处检测、调处溯源；三所以信用树标杆，拓荒食物分娩企业“红黑榜”动态机制，扶抓诚信企业，重办并曝光犯警企业。

03

要压实“三方职守”，织密无缝看重网

一是属地职守，镇街负总责，推动包保职守落地，融入下层网格化；二是部门职守，市集监管部门主责，相干部门落实“管行业必管安全”，阻绝推诿；三是企业主体职守，强化“第一职守东说念主”意志，扩张“日管控、周排查、月疏浚”华游体育(中国)官方网站，严办渎职企业。

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